Merlot D.O.C. del Montello e dei Colli Asolani

Vino di colore rosso rubino, granato se invecchiato. Profumo intenso vinoso caratteristico, poco erbaceo, più delicato, etereo e gradevole se invecchiato. Sapore asciutto, sapido, robusto di corpo, giustamente tannico, armonioso e caldo. Si abbina alla carne rossa o bianca in umido, arrosti, cacciagione in genere e formaggi freschi. Per esaltare i suoi profumi s consiglia di servirlo ad una temperatura di 18°-20°C. E' affinato in botti di rovere per un periodo minimo di 8/9 mesi ed in bottiglia per circa 3 mesi prima del consumo.
Titolo alcolometrico volumico totale 12,5%.

Può essere in versione "Superiore" se invecchiato per almeno due anni.